scris de Remus Bălan, co-fondator BizIQ.ro
“People in Slow Food understand that food is an environmental issue.“ Michael Pollan
Începusem alt articol, însă mi-au căzut ochii pe un filmuleţ marca TED postat în http://www.e-oportunitati.ro/ de către Robert Peter. Un film care m-a atins la coarda mea cea mai sensibilă din ultima vreme, legat de alimentaţie.
Junkfood la muncă
Este o ‘boală’ generală, întâlnită la toţi cei pe care îi cunosc şi bagă ca MIG-ul la muncă: mâncăm pe apucate şi mâncăm prost. Eu, în loc de mic dejun, mai dorm 30 minute, la prânz bag nişte covrigi uscaţi, gogoşi, pufuleţi sau fulgi de porumb, seara pe la ora 20:00 mănânc prânzul şi la 24:00 cina (bine că măcar nu servesc de la ‘Mec’!). Adesea seara mănânc numai mezeluri, iar mâncarea gătită o aruncăm, pentru că se învecheşte. Apoi mă mir că am făcut ‘colăcei’ şi reuşesc cu greu să încalţ ciorapii sau să mă leg la şireturi… Ca să nu mai spun de gastrită sau, Doamne fereşte, de un eventual ulcer. Ori de oboseala acumulată mult mai repede din cauza presiunii psihice provocată de lipsa mişcării şi a stresului la care mă supun gratuit. Parcă aş fi masochist!
Şi pentru ce? De ce? Să mor împăiat dacă am habar! De aproximativ un an cochetez sporadic cu câte un prânz la oră normală, la un restaurant care oferă 3 feluri de mâncare adevărată pentru numai 15 lei. Şi ştiţi ce? Când reuşesc să ‘mă rup’ 30 – 45 minute şi merg la restaurant nu cade cerul, nu rămân treburi nefăcute, nu întârzii proiectele. Ba chiar am zile mai bune!
Atunci de ce continuu să mănânc aiurea? Nu ştiu şi nici nu mai contează. Filmul lui Jamie Oliver m-a pus pe gânduri şi sunt hotărât să îmi schimb regimul. Avantajul unei alimentaţii sănătoase este nu numai îmbunătăţirea stării fizice, dar şi a celei psihice. Pentru că ies pentru 45 minute din mediul de lucru şi îmi limpezesc mintea.
Bine că măcar mai ies la tenis din când în când, altfel aş fi luat-o razna de mult! Şi-aşa nervii se acumulează şi răbufnesc exact atunci când nu trebuie (de parcă ar trebui cândva…). Dar acum gata, prânzul este prânz şi cina cină! Cu micul dejun… hmmm… mai vedem. Voi trage de mine să ‘gust’ măcar o felie – două de pâine cu ceva şi un suc natural. Fără mâncare dupa ora 20:00, fără covrigi şi alte bălării. Plus tenis şi bicicletă!
Jamie Oliver, bucătar (adevărat), realizator de emisiuni TV, scriitor şi, mai nou, educator, a primit premiul TED “O dorinţă care schimbă lumea” pentru proiectul său de luptă împotriva obezităţii, numit “Învaţă fiecare copil despre mâncare”. Vă invit să vizionaţi filmul în care îşi prezintă proiectul:
********
Acum poţi descărca gratuit cartea digitală ‘Unleashing the Ideavirus’ abonându-te la newsletterul BizIQ.
Completează formularul de înregistrare şi un exemplar va fi al tău.
********
Te invit să ne scrii un mesaj în BizIQ Guestbook. Spune ce îţi place şi ce nu, ce ai vrea să adăugăm, ce subiecte să atacăm, fă-ne o recomandare, scrie un comentariu despre blog sau orice consideri necesar. Mulţumesc!
********
Te invit să îţi promovezi compania, propunerile de afaceri, produsele şi serviciile în grupul BizIQ România din Linkedin!
Găseşte noi clienţi, parteneri, furnizori şi oportunităţi de afaceri!
********
Taguri: Idei strălucite
Multumesc Remus,
pentru acest cadou de ziua mea il consider acum, chiar mai mult acum decat imediat dupa publicarea articolului, la 6 saptamani distanta.
Spun cadou, pentu ca ai adus in discutie o tema acuta la nivelul tuturor generatiilor:
Efectele obiceiurilor nutritionale induse de industria alimentara si de agricultura la nivel global.
Cred ca putem fi cu totii de acord ca exista o cel putin ciudata contradictie intre starea de bine – wellness -si de sanatate, cautate de toate generatiile acum si produsele comercializate pe piata tuturor oraselor, rezultate prin procesarea industriala a produselor agricole.
Am lucrat personal in industria aditivilor alimentari, pasionat fiind de marketing. Acum la cativa ani distanta sunt cel putin cutremurat de efectele asupra organismului pe care le poate avea un produs alimentar inalt procesat industrial.
De aceea caut informatiile necesare, mijloacele de comunicare si colaboratori pentru a sustine proiecte de natura celor sustinute de Jamie Oliver sau Ellen Gustafson:
http://www.youtube.com/watch?v=Z7CtKDNf2RI
Ce dorim este sa putem modifica profitabil, comportamentul consumatorului odata avizat, de a-si imbunatati starea de sanatate si de bine prin mici si treptate schimbari ale obiceiurilor nutritionale si de viata.
Pentru aceasta avem nevoie de un sistem relational recompensator, la care lucram si de o retea de consistenta de oameni carora le pasa.
Multumiri inca odata lui Remus Balan pentru eficientul semnal actionat pe 3 Iulie 2010!